Kern aus extrudiertem Polystyrol für Wände und Decken der neuen Räume.
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Projektbeispiel · 02
SI Invernizzi.
Neue Reiferäume.
Die Maßnahme
Neue Räume für die Reifung von Gorgonzola.
ATECNA ITALIA hat die Erweiterung der Käserei SI Invernizzi und die neuen Gorgonzola-Reiferäume realisiert und dabei folgende Elemente koordiniert: Sandwichpaneele, Oberflächen und technische Zugänge.
Das Bausystem umfasst Paneele mit XPS-Kern, Wände aus glattem Glass Coat 1200-GFK, begehbare Decken aus kunststoffbeschichtetem Edelstahl mit zugänglichem Technikraum, Schnellrolltüren aus Edelstahl, Full Inox-Schiebetüren und komplette Verladestellen, je nach Einbaubereich verzinkt oder aus Edelstahl.
Glatte Glass Coat 1200-GFK-Oberfläche für Lebensmittelbetriebe.
Decken aus kunststoffbeschichtetem Edelstahl mit zugänglichem Technikraum.
Full Inox-Kühlraum-Dreh- und Schiebetüren, US Inox-Türen sowie verzinkte und Edelstahl-Verladestellen.
01
Die Maßnahme
Neue Räume für mehr Reifekapazität.
Das Projekt erweiterte die Käserei um Räume, die auf Verarbeitung und Produktbewegung abgestimmt sind: durchgängige, leicht zu reinigende Flächen, koordiniert mit den bestehenden Anlagen.
02
Der Prozess
Räume für dieReifung vonGorgonzola.
Die neuen Räume nehmen die Reifegestelle auf und unterstützen die Organisation von Produkt-, Personal- und Gerätebewegungen. Geometrie, Durchgänge und Oberflächen wurden nach den Anforderungen des Käsereiprozesses festgelegt.
03
L’involucro
Glass Coat glatt 1200 an den Wänden, kunststoffbeschichteter Edelstahl an der Decke.
Die Paneele mit XPS-Dämmkern wurden an den Wänden mit glattem Glass Coat 1200-GFK und an den begehbaren Decken mit kunststoffbeschichtetem Edelstahl ausgeführt. Der zugängliche Technikraum ermöglicht Inspektion und Wartung der Anlagen über den Kühlräumen, bei durchgängigen, lebensmittelgeeigneten Oberflächen.
04
Die Zugänge
Technische Türen und Verladestellen.
Edelstahl-Schnellrolltüren organisieren die Zugänge zwischen Räumen, Korridoren und Produktionsbereichen. Die Lieferung umfasst Full Inox-Kühlraum-Dreh- und Schiebetüren, US Inox-Türen sowie komplette Verladestellen, je nach Bereich verzinkt oder aus Edelstahl.
ATECNA ITALIA-Projekte