Âme en polystyrène extrudé pour les parois et plafonds des nouvelles chambres.
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Étude de cas · 02
SI Invernizzi.
De nouvelles chambres.
L’intervention
De nouveaux locaux pour l’affinage du Gorgonzola.
ATECNA ITALIA a réalisé l’extension de la fromagerie SI Invernizzi et les nouvelles chambres d’affinage du Gorgonzola, en coordonnant panneaux sandwich, finitions et accès techniques.
Le système constructif utilise des panneaux à âme XPS, des parois en Glass Coat lisse 1200, des plafonds circulables en inox plastifié avec volume technique accessible, portes rapides à enroulement en inox, des portes coulissantes Full Inox et des points de chargement complets, galvanisés ou inox selon les zones d’installation.
Finition en polyester renforcé Glass Coat lisse 1200 adaptée aux locaux agroalimentaires.
Plafonds en inox plastifié avec volume technique accessible.
Portes frigorifiques pivotantes et coulissantes Full Inox, portes US Inox et points de chargement galvanisés et inox.
01
L’intervention
De nouveaux espaces pour accroître la capacité d’affinage.
L’intervention a agrandi la fromagerie avec des locaux organisés autour des opérations et de la manutention du produit, créant des espaces continus, nettoyables et coordonnés aux installations existantes.
02
Le processus
Chambres dédiées àl’affinage duGorgonzola.
Les nouvelles chambres accueillent les structures d’affinage et organisent les flux entre produits, opérateurs et équipements. Géométries, passages et finitions ont été définis selon les besoins du processus fromager.
03
L’involucro
Glass Coat lisse 1200 en paroi, inox plastifié au plafond.
Les panneaux à âme XPS ont été configurés avec des parois en polyester renforcé Glass Coat lisse 1200 et des plafonds circulables en inox plastifié. Le volume technique accessible permet l’inspection et la gestion des installations au-dessus des chambres, tout en conservant des surfaces continues adaptées à l’agroalimentaire.
04
Les accès
Menuiseries techniques et points de chargement.
Les portes rapides à enroulement en inox organisent les accès entre chambres, couloirs et ateliers. La fourniture comprend portes frigorifiques pivotantes et coulissantes Full Inox, portes US Inox et points de chargement complets, galvanisés ou inox selon les zones.
Réalisations ATECNA ITALIA